|
|
Doskonalenie -> Hobby -> Gotowanie
Doskonalenie -> Praca -> Sommelier
Ośrodek Szkoleń Gastronomicznych | | Kurs barmański jest przeznaczony dla wszystkich zainteresowanych, bez względu na kierunek i rodzaj posiadanego wykształcenia. Program obejmuje wiadomości z zakresu towaroznawstwa oraz miksologii jak również pewne aspekty związane z pracą „za barem”. To najczęściej pierwszy krok w stronę profesjonalnej pracy "za barem" i poznawania tajników tej profesji. Kurs obejmuje 40 godzin zajęć praktycznych i teoretycznych. Zajęcia prowadzi pan Bogdan Gałuszka Master Bartender, wieloletni członek Stowarzyszenia Polskich Barmanów, prowadzący również zajęcia na kursach II stopnia. Po zaliczeniu egzaminu teoretycznego i praktycznego, uczestnicy otrzymują dyplom ukończenia kursu I stopnia, nadany przez Stowarzyszenie Polskich Barmanów. PROGRAM KURSU: Kurs barmański obemuje następujące zagadnienia: 1. Wprowadzenie do zawodu barmana, etyka zawodowa, psychologia konsumenta. 2. Zarys technologii i towaroznawstwa napojów alkoholowych i bezalkoholowych. 3. Podział i charakterystyka napojó mieszanych. 4. Techniki miksowania, teoretyczne i praktyczne zastosowanie receptur. 5. Wyposażenie i organizacja profesjonalnego cocktail baru. Zdobyta wiedza pozwala na swobodne poruszanie się w tematyce napojów alkoholowych oraz wszelkich napojów mieszanych, drinków, koktajli. | | adres: Motelowa 21, 43-400 Cieszyn | | telefon: +48338516915 | | e-mail: sylvec@op.pl | | wróć -> |
|
|
