Muzeum i jego bardzo liczne zbiory skierowane są do młodzieży, acz nie tylko; zwiedzający mogą na miejscu własnoręcznie uformować pieczywo i je upiec, co uatrakcyjnia zwiedzanie i przybliża pracę piekarzy.
Ze względu na liczne przybywającą młodzież podwórzec zamieniony został w minipoletka najczęściej występujących w Polsce zbóż.
Nasze zbiory muzealne gromadziliśmy przez około 10 lat, a są to między innymi tematyczne pocztówki, maszyny i urządzenia, narzędzia, wyposażenie wnętrz, dokumenty z okresu XIX i XX wieku oraz archiwalne dokumenty z XVI i XVII wieku.
Nasze muzeum jest jedynym poświeconym piekarstwu i ciastkarstwu muzeum w krajach Europy Wschodniej, porównywalne jedynie z podobnymi placówkami w Niemczech, Szwajcarii i Francji.
Naszą ideą jest kultywowanie i uczenie szacunku do chleba oraz związanych z nim polskich tradycji. |
